备好所需原料和调料。生菜一片片叶子掰开，洗净后沥干水分。
将蚝油、生抽、五香粉、生粉和2勺凉水混合搅拌均匀，锅中放入足量的水，大火烧开后，加入生菜烫软后立马捞出大概10秒时间，生菜捞出沥干水分摆盘，另起油锅，加入混合好的调料，烧至冒泡。
将蚝油调料汁浇在生菜上即可，蚝油生菜就做好了。
可以放姜片或者姜丝。生菜一般人都比较喜欢加入蒜，没有蒜的话，加新鲜的葱或者新鲜的姜片也是可以的，可以使口感更加的好
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