全麦乌龙百香果硬欧的做法(百香果凤梨乌龙的做法)

全麦乌龙百香果硬欧的做法(百香果凤梨乌龙的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-06 13:58:55

全麦乌龙百香果硬欧的做法

用料

高筋粉

 300克全麦粉 ,200克百香果肉, 100克白砂糖 ,80克耐高糖酵母 ,6克盐 ,5克水 ,295克奶油奶酪 ,60克蜜豆 

百香果奶酪蜜豆40%全麦面包的做法步骤

步骤 1

高筋粉全麦粉加糖加盐加百香果肉混合。

步骤 2

再添加水拌匀无干粉冰箱水合冷藏一晚。

步骤 3

第二天拿出加入酵母粉,(因为气温高,又是手揉,)所以我后加酵母。 开始手揉,稍微揉个七八分钟,开始折叠三次,折叠完一次面团放冰箱冷藏30分种,完成三次后在室温发酵至2倍大。(这个时节室温正好28度) 这是发好的面团从容器里倒扣至洒好粉的台面上,不用排气,分割成8份。

步骤 4

轻轻拢圆,盖保鲜膜松弛二十分钟至三十分钟左右。

步骤 5

奶油奶酪室温软化加入蜜豆搅拌均匀备用。

步骤 6

案板洒粉,拿一块松弛好的面团擀成长舌形,翻面。

步骤 7

放入奶酪蜜豆馅。

步骤 8

包起来捏成长条形。

步骤 9

放入垫好油纸的烤盘放入烤箱发酵。时间大概40分种,根据面团发酵速度调整时间。

步骤 10

发至2倍大,手指沾粉按在面团边上有轻微慢回弹就好了。 在面团上撒点高粉,用刀片割点线条。

步骤 11

放入预热好的烤箱中层上火170度,下火180度烤18 ——20分钟。

步骤 12

见表面上色就好喽。

步骤 13

拿出来马上放烤架晾凉。

步骤 14

散发果香麦香的第二天口粮就做好喽。

步骤 15

因为折叠的缘故,所以切面是这样滴。 炒鸡松软。

步骤 16

当天吃不完的放密封袋冷冻保存。要吃自然解冻就行。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.