不可以直接泡水喝。
因为新鲜的桂花含有苦涩成分，未经加工处理的话会影响口感和健康。
在食用前需要先将其晾晒或烤干，或者通过蒸馏、萃取等工艺进行处理。
另外，桂花也可以通过制作糕点、甜品、茶饮等形式进行食用，做成的食品会更美味可口
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