熟地脊骨汤怎么做(生地熟地煲骨头汤的做法)

熟地脊骨汤怎么做(生地熟地煲骨头汤的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-04 00:09:37

熟地脊骨汤怎么做

熟地脊骨汤是一道营养丰富的汤品,下面是制作方法:

材料:

- 猪脊骨500克

- 熟地黄30克

- 枸杞子15克

- 红枣10颗

- 姜片适量

- 盐适量

步骤:

1. 将猪脊骨用清水冲洗干净,放入沸水中焯水,去除血水和杂质。捞出备用。

2. 将熟地黄、枸杞子和红枣洗净备用。

3. 取一个大锅,加入足够的清水,放入焯水后的猪脊骨、熟地黄、枸杞子、红枣和姜片。

4. 大火煮沸后,转小火炖煮2-3小时,直到汤汁变浓稠,猪脊骨变得酥烂。

5. 最后,根据个人口味加入适量的盐调味即可。

温馨提示:

- 在焯水时可以撇去浮沫,使汤更加清澈。

- 炖煮的时间可以根据个人喜好和材料的软硬程度进行调整。

- 如果喜欢口感更细腻的汤,可以用纱布过滤掉固体材料。

排骨2斤

熟地安装个人情况而定

料酒15克

葱姜蒜根据个人口味决定

首先先把排骨用清水冲洗,洗掉血水然后剁成块放入刚刚烧好的开水中焯一下,在焯水的过程中加入料酒或者是白酒。

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