遵义盐酱到底怎么弄的(遵义盐酱的做法和配方)

遵义盐酱到底怎么弄的(遵义盐酱的做法和配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-05 20:38:38

遵义盐酱到底怎么弄的

主料:面团200克

辅料:豆瓣酱、适量大蒜2颗。

1、做面条剩下的面团,拿一个锅,放水,把面团放水里用手来回的搓,搓的最后水变成奶白色。

2、把奶白色的水拿一个漏网过滤一下。

3、拿一个盆,盆地涂点油,把水倒进去,再放进有水的大锅里蒸熟。

4、蒸好的凉粉冷却下来。

5、拿一个小锅,锅里放油,先煸一下大蒜,再把豆瓣酱放里面熬。

6、凉粉切块,倒入豆瓣酱拌匀,就可以吃了。

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