焖全牛肉最正宗的做法（焖牛肉最简单家常做法大全）

用料

牛肉 适量，桂皮 1块，草果 1个，八角 2个，香叶 适量，姜 适量，黄酒 适量，生抽 2勺，老抽 半勺，柱侯酱 2勺，花生酱 1勺，耗油 1勺

焖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉焯过水，砂锅烧热放油生姜，桂皮，八角炒香，再放入牛肉炒出香味加入香叶，草果

步骤 2

再放黄酒

步骤 3

清水漠过牛肉多一点

步骤 4

放两勺柱侯酱

步骤 5

一勺花生酱

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

适量生抽

步骤 7

一勺耗油

步骤 8

半勺老抽调色

步骤 9

水开以后，转中小火焖煮1.5-2小时左右，根据自己适合的口味

步骤 10

煮两个小时

步骤 11

出锅

先把牛肉粒醃20分鐘

2中火把牛肉粒略煎，表面變色即可取出備用

3在鑊中放入薯仔粒和調味料(除了生粉)，煮5分鐘

4放回牛肉粒，加蓋小火炆煮10-15分鐘至薯仔軟身入味

5加入適量生粉水，拌勻，可以上碟