沙参炖鸭子的做法（沙参炖完整鸭子的做法）

做法

1.将准备好的北沙参、百合、肥鸭肉分别洗净；

2.将所有食材一同入锅，加水适量，先用武火烧煮沸20分钟；

3.再用文火炖50分钟，直至鸭肉熟烂即成；

4.汤熬好后，放入调料。即可饮食。

原料：老鸭、沙参、玉竹、麦冬、瘦肉、盐、姜、花椒、料酒。

做法步骤：

第1步、鸭肉煲汤前需要先焯水，把鸭肉切块后清洗几次，葱切段、姜切片、花椒少许，料酒2勺

第2步、药膳汤需要的药材

第3步、把红枣清洗后去核，沙参玉竹麦冬清洗后加清水浸泡

第4步、把鸭肉葱姜花椒料酒入锅，加适量清水，随便选一个功能把它烧开

第5步、煮开后把浮沫撇掉，捞出鸭肉用温水清洗，锅里的水不要了

第6步、重新加水，倒入浸泡的沙参玉竹麦冬和红枣和泡过的水，加鸭肉

第7步、选择煲汤功能，时间设置两个半小时

第8步、时间到了后会有提示音响，并跳至保温

第9步、开盖加枸杞和盐调味焖一会就可以喝了