炖豆腐大饼的做法（豆腐炖饼子的家常做法大全）

主料

豆腐1块

辅料

烧饼（芝麻）1个

香菜适量

高汤（鸭）适量

食盐适量

小葱适量

色拉油适量

步骤

1、锅内倒入适量的食用油，放入葱花煸出香味，豆腐切成烧肉块大小，放入锅中

2、用铲子从锅底推动豆腐几下，让豆腐吸收油脂

3、倒入鸭汤或者是清水没过豆腐表面

4、将汤汁连同豆腐一起倒入砂锅中，大火烧开煮约5分钟左右

5、加入食盐调味

6、山西柳林芝麻烧饼用手撕成大拇指盖大小的块

7、撕好的烧饼块放入锅中，大火煮开

8、香菜洗净切成末，放入锅中

9、淋入少量的芝麻香油，搅拌均匀即可