奶粉的生产流程主要包括以下步骤:
采集生牛奶:新鲜采集的生牛奶进入工厂后,立即进行检验、过滤、净化、标准化处理。
高温杀菌:采用高温短时间或超高温瞬时杀菌的方法,如8085℃加热510分钟,9095℃加热1015秒,杀灭有害细菌。
加糖和其他营养物质:在生产加糖或其它配方奶粉时,需要向配料中加入蔗糖,并添加根据营养需求添加一些特定的营养物质,如维生素、矿物质、DHA、ARA等。
浓缩:除去乳中70~80%的水分,改善奶粉颗粒,提高奶粉保藏性。
喷雾干燥:浓缩后的奶液通过喷雾干燥塔,将其喷成微小的液滴,然后在热空气中迅速干燥,形成奶粉。
混合和筛分:确保所有成分均匀分散在奶粉中,并去除大块或聚集的奶粉颗粒。
冷却和包装:对奶粉进行冷却后进行包装。
以上信息仅供参考,具体生产流程可能因生产厂家和产品类型而有所不同。