梭子蟹蒸熟里面黄为什么是绿色的（梭子蟹为什么蒸熟了壳里都是水）

如果遇到这种情况的话，很大可能是梭子蟹的胃没有消化干净，所以就导致了里面的黄也发绿。

一般我们在吃梭子蟹的时候，可以把梭子蟹放在清水里养一阵子，让他充分的消化，把胃腾空，然后再蒸就不会遇到这种情况了。还有种可能就是梭子蟹变质了。