西兰花煮汤的做法（猪肉西兰花汤的做法）

原料：

西兰花150克，土豆1个，法式鲜乳酪50克。

辅料：

盐5克，胡椒粉适量，豆蔻粉3克。

做法：

1.将西兰花掰成小朵，洗净，保留数朵菜花，其余的剁碎；土豆洗净削皮，切成丁。

2.汤锅中倒入水，放入土豆丁，煮约15分钟，再放入西兰花碎，煮至土豆变得软烂，把鲜乳酪放入汤中，搅拌均匀，加盐、胡椒粉和豆蔻粉调味，再放入保留的几朵菜花，继续煮2分钟即可。

步骤1

将西兰花先入水焯至6成熟

步骤2

烧开鸡汤，将6成熟的西兰花放入汤内，一起煮至入味

步骤3

3分钟后，将胡萝卜片放入

步骤4

3分钟后，放入切好的皮蛋碎粒儿，并撒些食盐少许再煮3分钟，即可出锅。