怎样做皮蛋芥菜汤(皮蛋芥菜瘦肉汤正确做法)

怎样做皮蛋芥菜汤(皮蛋芥菜瘦肉汤正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-06 11:41:57

怎样做皮蛋芥菜汤


主料:芥菜500g 皮蛋1个

辅料 :姜2片 油适量 盐适量

烹饪步骤

步骤1芥菜清洗干净后掰成小段。

步骤2皮蛋去壳切成小块(切之前在刀两面涂些油可以防止粘刀),生姜切成丝。

步骤3热锅下油,把皮蛋加进。

步骤4炒至表面变微黄。

步骤5接着加进姜丝和一大碗水烧开。

步骤6烧至汤变浓白。

步骤7把芥菜加进。

步骤8不停翻炒,炒至芥菜断生后加适量盐即可。

1.准备芥菜泡洗干净。

2.皮蛋和姜片。

3.先把皮蛋弄碎,热锅放油下姜片爆香,下皮蛋炒一下下,放适量的水大火煮开。

4.大约煮三分钟左右汤就变白了。

5.放入芥菜继续煮三分钟。

6.调点盐即可。

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