玫瑰花糖保质期多久(放了几年的玫瑰花糖还能用吗)

玫瑰花糖保质期多久(放了几年的玫瑰花糖还能用吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-04 06:14:46

玫瑰花糖保质期多久

玫瑰花糖保质期30天久,玫瑰糖制作择下红玫瑰花的花瓣,花蕊及花萼都不要,将玫瑰花瓣洗干净,沥去多余水分,或用纸巾轻按,将水抹干。

将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中,用石杵捣烂,过程需要10分钟左右,一直捣到糖与花瓣融为一体,成为色泽艳紫、质地晶莹的团块。

捣好的玫瑰花糖装入带色玻璃瓶中,封严瓶口,放于避光通风处存放

做好后,如果密封存储,放置在阴凉处,可以保存一个月以上,如果是买的瓶身上有保质期 。

玫瑰糖是云南大理地区一种传统食品,在这里世代居住的白族人在每年的4-5月份采摘自己房前屋后的食用玫瑰花瓣,制作成玫瑰糖,然后做成各种点心的馅料,或者添加到各种冷饮中食用。

玫瑰糖是云南大理地区一种传统食品,在这里世代居住的白族人在每年的4-5月份采摘自己房前屋后的食用玫瑰花瓣,制作成玫瑰糖,然后做成各种点心的馅料,或者添加到各种冷饮中食用。

在大理古城的街头,经常看到一些奶奶把家里多余的玫瑰糖拿出来售卖,通过全国各地来大理旅游的人们口口相传,形成了独居大理地方特色的风味食品。

制作方法:

1、择下红玫瑰花的花瓣,花蕊及花萼都不要,将玫瑰花瓣洗干净。

2、将花瓣上的水沥干,一定要完全沥干,否则制成后难以保存,很容易变质。

3、取来石臼,石臼里不能有水,将沥干的玫瑰花瓣放入石臼中,然后加入四倍与花瓣分量的白糖,捣碎。

4、将捣好的糖放入密封罐中,放入冰箱储藏7-15天。

5、到时间后,打开密封盖,取出制好的玫瑰糖。

制作要求:

1、玫瑰花不能沾油和沾水,瓶子也不能沾油和沾水;

2、做好以后放在通风避光的地方,玻璃瓶最好是选择深色玻璃瓶;

3、夏季中温下发酵三天后可以放到冰箱里。

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