芒果发红好不好（芒果变红了是什么原因）

芒果发红是好的。芒果成熟时会从绿色变为黄色或红色，这是因为果实内部的色素素含量增加，使得果皮颜色变化。发红的芒果不仅口感更好，而且更甜更多汁，营养价值也更高。此外，发红的芒果也更具吸引力，更容易卖出好价钱。因此，芒果发红是一个很好的迹象，表明它们已经成熟，可以享用了。

大多数的芒果都带有红色盖色，而且这种红色易受环境因素影响。当阳光足时，有利于花青苷的形成而显红色，冬季由于昼夜温差大，水分少，有利于糖分积累，同样有利于红色的显现