方便面生产全过程是挤出吗（生产方便面的过程到底干不干净）

不是的。方便面生产过程并不只是挤出。方便面的生产过程包括多个步骤，例如和面、压延、切丝、油炸、风冷、包装等。

其中，和面是将面粉、水和其他成分混合在一起，形成面团；压延是将面团通过两个反向旋转的辊子，将其拉长并压成薄片；切丝是将薄片切成细丝；油炸是将细丝在高温下炸至金黄色；风冷是将炸过的细丝冷却；最后包装是将冷却后的细丝包装成方便面。

方便面生产过程并不是完全挤出的。首先，原料包括小麦面粉和水混合成面团，然后经过挤压、切割和蒸煮形成面条。

接着，面条通过干燥机进行脱水处理，使其变得坚硬。

接下来，将调味料、油脂和其他添加剂混合到面条上，形成方便面的最终成品。因此，方便面的生产过程涉及多个步骤，不仅仅是挤出。