油饼的做法 怎么和面（油饼的家常做法和面方法视频）

首先是一半烫面一半生面，和面的时候放少许油，这样做出来的油饼软，就是放凉也不硬、揉成光滑面团发酵半小时左右就可以了

将酵母粉倒入分温水中，调匀静置一会儿。面粉、盐、小苏打拌匀，倒入酵母水，揉成团。

在面团中按个坑，将食用油倒入。慢慢揉，让油充分和面融合，最后成光滑的面团。蒙上保鲜膜，室温放置一夜即可。