牛肉拉面牛骨汤的做法与配方(牛骨头熬汤做法做牛肉面)

牛肉拉面牛骨汤的做法与配方(牛骨头熬汤做法做牛肉面)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-12 23:35:19

牛肉拉面牛骨汤的做法与配方

主料:猪大骨头 一根、白萝卜 一根、葱 三根、姜 四片、盐 适量、鸡精 适量、耗油 适量。

方法步骤:

1、第一步将猪大骨头过水,然后洗净备用。

2、四片姜,还有三根葱,葱直接系着,不用切,放入锅中。

3、白萝卜洗干净切块,不要太薄,也放入锅中。

4、加入适量水,放入盐,鸡精,耗油,然后把炖锅调到炖汤模式,炖2小时。

5、两小时后即可出锅盛出,这样骨头汤就已经做好了。

用料牛骨 2.5斤姜 1块葱 1根洋葱 1个盐 适量八角 1个桂皮 1块香叶 3片黑胡椒粉 适量

清汤牛骨+面的做法步骤

步骤 1

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牛骨凉水下锅,焯水

步骤 2

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准备材料,葱根也放入,可以治感冒。

步骤 3

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另起锅烧开水,放入牛骨和香料,大火煮15分钟转中小火60分钟

步骤 4

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肉烂汤浓,可以加入盐和黑胡椒再煮30分钟关火。

步骤 5

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早晨肉汤煮面

步骤 6

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牛肉切片,香菜切末

步骤 7

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最后可加入自制韭菜花酱,香喷喷热乎乎的 清汤牛肉面 就做好了????

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