鲍鱼红豆羹的做法（红豆鲍鱼最正宗的做法）

食材：水蜜桃罐头2罐，红豆200克，鲍鱼1个，鲍鱼汁1/4杯，水蜜桃汁1/2杯，水3/4杯，太白粉2小匙

做法

(1)将水蜜桃切成0.3公分厚度，依序排入盘中，顺时钟排列整齐。

(2)鲍鱼可以用冷藏料理包成品，取出后切成0.5公分厚度，排放在盘中即可。

(3)将调味料混合煮沸后，烩在鲍鱼及水蜜桃上即可。

原料

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红腰豆 (适量)

西兰花 (300g)

鲍鱼 (500g)

姜 适量

葱 适量

老抽 适量

白糖 适量

耗油 适量

1/清洗鲍鱼，将鲍鱼去壳，备用。

2/锅中放水，放入鲍鱼。

3/加入少许盐和料酒，5分钟关火。

4/把焯好的鲍鱼肉放回壳中上锅蒸2分钟左右。

5/处理红腰豆和西兰花，切成合适的形状。

6/把锅中放油，加入鲍鱼，红腰豆，西兰花进行翻炒，加入调味品调味。

7/勾芡，出锅。

8.美味又好吃的鲍鱼煮红豆的做法完成开吃了。