最简单的酱汁就是蒜汁,蒜末入油锅边香,加入生抽,蚝油,辣椒酱,不吃辣的也可以用牛肉酱,老干妈代替,或者小米椒也行,这样的酱汁,清爽入味,也不会腻口,在自助烧烤店,我一般都是醋和葱花就行,再来点香油什么的,感觉好的食材基本不需要过多的杂味。
有蒜泥，粉丝，耗油，好了起锅 放葱花
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