洋葱肉包子馅的做法（猪肉洋葱包子馅的正确做法）

食材：

馅料：洋葱1个，猪肉馅200克，姜粉1勺，植物油适量，低盐原汁酱油2勺，蚝油1勺，鸡汁1勺，香油少许，葱花少许。

面团：面粉400克，白开水170克左右，鸡蛋1个，鲜酵母10克，盐1克。

厨具：法格西班牙真热风蒸烤箱

做法：

1.猪肉馅用酱油腌渍少许，洋葱切碎捏干水分。

2.加入姜粉、酱油、蚝油等配料顺时针拌匀，保鲜膜密封冷藏备用。

3.面团材料直接倒入厨师机打成一块光滑的面团，放入发酵盒室温发酵至两倍大。

4.取出发酵好的面团，揉压排气，然后分成小剂子，擀成圆形的面皮。

5.包上适量的馅料，顺着一个方向捏褶子，收口，包子就完成了。

6.全部包好后，送入蒸烤箱，松弛10分钟后，设置低温蒸30分钟左右即可。

第1步、准备好材料。

第2步、猪肉绞成馅。洋葱也绞成末。

第3步、猪肉加酱油色香油五香粉。

第4步、搅拌均匀。

第5步、放入洋葱。

第6步、打好的面。

第7步、切成小剂子。

第8步、擀成皮，放入馅。

第9步、包好包子。

第10步、二次醒发15分钟。

第11步、水开大火蒸15分钟。