原料
虾片、蒙山全蝎、花生油。
做法
1、全蝎用水浸泡，去其咸味，取出控干水分；
2、用厨房专用纸吸干蝎子身上的水分；
3、炸好的虾片铺在盘底；
4、油三四成热时下入全蝎，小火慢炸；
5、炸至颜色金黄，捞出控油，撒在虾片上。
这种盒装的蝎子都已经晒成蝎子干了，用油炸最好吃，炸的酥脆一点
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