保鲜库的温度是多少度（保鲜库温度设置步骤）

食品冷库温度通常在0-5度，通常用于肉品、乳制品、蛋类、蔬菜水果的冷鲜。它使食品处于相对较低的温度，而温度又不小于0度，在这样的情况下，食品可以尽可能的保持新鲜。

温度通常在-10---20度，通常用于食物的冷藏，不定时的将部分食物放进冷藏库，与此同时还得不定时的将还有一部分食品取出冷藏库，对食品的冷藏时间没有具体要求，且库温维持在-15---18的范围。

库温通常在-30度以下，通常用于库温在-22---25度时的食品贮藏。低温库的特点是不定时的逐步将食品放进冷藏库，一段时间之后，对这些天嫩的库温没有特殊的标准，冷藏库的温度达到-25度，待冷藏库内的温度稳定后，对冷藏库的温度标准非常严格。