答:羊骨头汤一般不会用很多的佐料,首先用的是白芷,丁香,和草果之类的还有大姜其它佐料是用不上的,加了八椒,花椒汤会变色味道也不美。
羊骨要用上好黑山羊,煮开后打去泡泡,加入料酒,生姜,大葱,桔皮,花椒,胡椒面,盐,用砂锅文火炖三小时,加入鸡精,香菜,葱花既可食用
答:羊骨头汤一般不会用很多的佐料,首先用的是白芷,丁香,和草果之类的还有大姜其它佐料是用不上的,加了八椒,花椒汤会变色味道也不美。
羊骨要用上好黑山羊,煮开后打去泡泡,加入料酒,生姜,大葱,桔皮,花椒,胡椒面,盐,用砂锅文火炖三小时,加入鸡精,香菜,葱花既可食用
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