不用糯米粉椰蓉做的糯米糍的教程（椰蓉糯米糍怎么做冷了不会硬）

食材：紫番薯1只，番薯2只，玉米粉适量，白糖少许，椰子粉

做法:　

　　1.紫番薯1只，番薯2只，蒸熟捣烂，加入白糖搅拌备用。

　　2.先加少量的玉米粉，用开水调开，搅拌均匀，再加入糯米粉一起搅拌。

　　3.继续添加水或果汁搅拌成糊状，还需要加糖，为了使味道更香，我还加了些淡奶油，还可以加椰子汁之类的，看自己喜好即可。

　　4.搅拌好的糊糊上锅蒸30分钟左右，粉已经蒸熟发起，由糊状液体变成黏稠状固体即可，拿出来晾凉，中途要搅拌一下，防止变干。

　　5.最重要的一步：包馅，记得在制作过程中一定要带塑料手套或者隔着保险薄膜，否则粉会把手指粘住，导致无法完成包馅的过程。

　　6.用筷子把容器里的粉挑出来一小块，放在手上压扁，然后填入制好的馅，从外缘向里拉粉，然后把边缘的粉都粘在中间即可。

　　7.全部包好以后即可放到椰子粉里面去滚了这时粘了椰子粉的团子就听话多了，这时可以用手把它们搓圆，注意：整个过程都不要摘掉手套，否则会让制作过程会变得很狼藉。

　　8.可以放冰箱保存起来，冷一下口感更好。第二天再吃的话就需要放微波炉温下。