用料：鸡蛋，西红柿，香菜，黄瓜，姜，烤肠，细面条
做法步骤：
1.油热后，先炒鸡蛋，炒熟成块后，加入切块的西红柿，切片的烤肠。放盐，接着小火炒。
2.炒至西红柿出汤。
3.添入水。
4.等锅开的功夫，黄瓜切薄片，香菜切段。等出锅时用。
5.锅开，下面条，用筷子搅一下，煮熟。出锅前放黄瓜片和香菜，搅匀，就可以盛碗吃了。
6.点上香油，如果青菜放的少，也可加醋。会更利口。
主料：面条（生）100克，鸡蛋一颗
青菜50克
辅料：黄豆酱油10克，食物油一汤勺，葱花儿少许，虾皮少许
烹饪方法：
1.切少许葱花、青菜洗干净、我用的是油菜，用刀背把菜梗拍开，这样下锅以后才能更好的入味，多吃青菜还是很好滴。
2.小火温油，待油开放入葱花爆香。一定要小火，大火葱花下锅就会糊锅。
3.葱花爆香后直接加入600ml水、大约一大碗的量，用剩面的碗装水就可以。冷水放入一个鸡蛋，这样的蛋是成型的，爱吃蛋花的可以待面条要好的时候放鸡蛋。
4.我做的是一人份，能吃多少面就加入多少，大约煮两分钟然后放入青菜
5.加入青菜、等待水开。
6.面条煮开的时候放入酱油、我做的浑汤面没有加入精盐，放了一大勺酱油。 酱油一定要等水开了，面要好的时候加入，要不会有沫子。锅开以后转小火，大火会出鸡蛋沫。
7.面条好了、加点虾米或者虾皮、开吃吧！
