我是开面店的 求高汤怎样熬才香 加那些调料（面馆高汤用鸡汁熬制方法）

主料：猪大骨头适量。

调料：姜丝适量、白萝卜适量、香葱适量、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、耗油适量。

做法步骤：

1、首先准备好猪大骨头适量、姜丝适量、白萝卜适量、香葱适量、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、耗油适量。

2、接着将姜和葱进行切丝处理。

3、往加了热水的锅中加香葱。

4、倒入猪大骨头

5、加入剩下的食物材料

6、大火炖1.5个小时即可。

高汤熬得香主要靠主材料，可以用虾米、鱿鱼提香味，做法如下：

准备材料：虾米、鱿鱼、水、黄酒、干贝。

一、三鲜干货：干贝、海米、鱿鱼丝。

二、海三鲜，冲洗一次用热开水泡1小时。

三、锅中倒入少许油，把泡好的海三鲜倒下爆香。

四、倒入热开水和刚刚泡海三鲜的水。

五、取二条玉米棒子切开二节。

六、把玉米棒子放入锅中。

七、盖上锅盖，慢慢煮1小时。

八、煮好的高匙，放半匙酒去腥味。

九、过滤取净汤即可。