巧克力曲奇饼做法烤箱（如何用烤箱做巧克力曲奇）

1.软化黄油34 盐1g 糖粉16g 鸡蛋18g分两次加入 低筋面粉76g 搅拌均匀-装入保鲜袋冷藏30分钟备用

2.取出冷藏好的面团-分割成18g每份-装入模具-轧孔-放入烤箱-上下火180度烤12分钟

3.牛奶40g加热至沸腾-巧克力120g-小火搅拌至顺滑-加入百利甜酒10g-装入裱花袋-挤在蛋糕面上-冷藏30分钟

4.取出冷藏的蛋糕-摆上坚果-挤上一些巧克力-插上薄荷叶装饰-制作完成

做法：

1. 黄油软化至膏状，打至顺滑

2. 加入砂糖和红糖低速打匀

3. 分两次加入鸡蛋液，中速打至融合

4. 将盐和泡打粉放入中粉里拌匀，过筛到打发好的黄油里，用刮刀拌匀

5. 用手揉至无干粉状态后，倒入巧克力碎，揉匀成团

6. 分成25g一个的小面团，搓圆按扁(大约5厘米厚)，放入烤盘

7. 烤箱预热后，170度烘烤10-12分钟即可