摆摊烤鱼腌制酱料配方（地摊烤鱼的酱料怎么调制）

配方

鲫鱼1条、胡椒粉15g，盐、生抽10g，烤鱼酱50g。

1/准备食材：

鲫鱼1条、胡椒粉15g，盐、生抽10g，烤鱼酱50g。

2/鲫鱼洗净，放入盐、胡椒粉、生抽、烤鱼酱，涂抹均匀腌制。

3/把腌制好的鲫鱼放入烤箱，烤至成熟即可取出装盘食用。

4/美味又好吃的正宗烤鱼底料配方完成开吃了。

方法/步骤分步阅读

1/4

洗净罗非鱼划刀

罗非鱼用清水清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。

2/4

葱和姜等切细末腌鱼

葱、姜、蒜切成细，香菇切细片，把香菇片、盐、糖等摸匀整个鱼身，腌制1小时入味。

3/4

放入烤箱烤鱼

把罗非鱼放到烤箱里，温度200度，每隔10分钟刷一次蜂蜜。

4/4

烤到鱼表皮金黄

烤制过程中，鱼会不停地滋出油，烤到鱼表皮金黄，刷最后一次蜂蜜和酱汁，撒上芝麻。