小龙虾头黄色的东西是内脏还是虾黄（小龙虾腹部的黄色是虾黄还是内脏）

小龙虾头黄色的东西是虾黄。虾黄是生殖腺组织，保存着虾的卵和精子，因此营养丰富。内脏则指消化系统和其他内部器官，不包括虾黄。

是虾黄，它是小龙虾的卵巢，含有丰富的蛋白质和脂肪，味道鲜美，是小龙虾的美味部位之一。而内脏通常位于龙虾的胸部和腹部，颜色为灰黑色，含有消化液和废物，不宜食用。