咸鸭蛋白粥的正宗做法(咸蛋白粥的正宗做法)

咸鸭蛋白粥的正宗做法(咸蛋白粥的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-24 18:41:23

咸鸭蛋白粥的正宗做法

咸鸭蛋白粥是一道美味可口的传统粥品,下面是正宗的做法供您参考:

所需材料:

大米100克

咸鸭蛋白2个

鸡蛋1个

青葱适量

姜末适量

香油适量

盐适量

步骤:

将大米淘洗干净,加入适量的清水,放入电饭煲中煮熟。

将咸鸭蛋白剥壳,切成小块备用。

将鸡蛋打散,加入少许盐和水,搅拌均匀。

热锅凉油,加入姜末和葱花爆香,倒入鸡蛋液煮熟。

将煮好的大米加入锅中,加入适量的清水,煮开后加入咸鸭蛋白块,继续煮5分钟左右。

最后加入适量的盐和香油调味即可。

温馨提示:

煮粥时要不断搅拌,以免粘锅。

咸鸭蛋白已经很咸了,所以在调味时要注意不要加太多盐。

如果喜欢口感更加细腻的粥,可以将大米提前浸泡一段时间再煮。

主料

大米半杯

咸鸭蛋一个

辅料

黄豆少许

青菜少许

纯净水适量

调料

盐少许

1. 咸鸭蛋。

2. 切开。

3. 青菜摘好洗净。

4. 切碎。

5. 泡发好的黄豆备用。

6. 大米洗净备用。

7. 大米、黄豆、咸鸭蛋放入电饭煲中加适量水,按煮粥模式,煮20分钟,再放入青菜,煮10分钟。

8. 已煮好。

9. 放入少许盐调味。

10. 搅拌一下即可。

11. 盛入碗中即食。

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