西红柿炒油麦菜的家常做法（西红柿鸡蛋油麦菜的做法）

以下是西红柿炒油麦菜的家常做法：

材料：

- 油麦菜：适量

- 西红柿：1个

- 大蒜：2瓣

- 生姜：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备工作：将油麦菜摘成小段，西红柿切成小块，将大蒜剁碎，姜切成细末备用。

2. 热锅下油：在炒锅中加热适量的食用油，待油热后放入姜末和大蒜炒香。

3. 加入西红柿：将切好的西红柿块放入锅中，用铲子搅拌均匀，使其煮软出汁。

4. 加入油麦菜：将切好的油麦菜放入锅中，快速翻炒均匀，使油麦菜全面接触到火候。

5. 加盐调味：根据个人口味，撒适量的盐，继续翻炒均匀，让调味料均匀地裹在油麦菜上。

6. 炒熟出锅：持续翻炒炒约2-3分钟，直到油麦菜变软且熟透，即可出锅。

7. 完成：将炒好的西红柿油麦菜装盘，即可享用。

温馨提示：为了保持油麦菜的口感和颜色，炒菜的时间不宜过长，不宜过度煮熟，保持油麦菜的营养和脆爽口感。

先把西红柿 油麦菜洗干净备用 ，葱姜蒜 切好备用 。热锅凉油 葱姜蒜 下锅 然后把备好的西红柿放到锅里面 炒，一两分钟下入油麦菜 翻炒即可 最后 加入蚝油盐 味精 生抽即可出锅。