烧烤怎么烤才好吃又香（烧烤用什么油烤出来最香）

1.

提前腌制：在烧烤之前，肉必须提前腌制，这样才能够好吃又香，直接把肉500克切成块，放入到盆子当中，加入料酒15毫升，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，烧烤料15克，抓拌均匀，腌制15分钟即可。

2.

穿串的时候必须肥瘦相间：烧烤之前在串串的时候必须是肥瘦相间的状态，穿上瘦肉50克，肥肉30克，依次串开，穿起来这样烤出来的串才会又香又好吃。

3.

来回翻动：在烤串的时候必须来回翻动，这样才会烤出来的又嫩又好吃，如果在一面放的时间长，容易烤糊或者烤焦。