以下是制作儿童纯梨膏的一种简单做法:
材料:
- 梨子:2个
- 冰糖:适量
步骤:
1. 准备工作:选择成熟而新鲜的梨子,洗净去皮和核,切成小块备用。同样,洗净冰糖备用。
2. 梨子熬煮:将切好的梨子放入锅中,加入足够的水,大火煮沸。然后转小火煮熟,搅拌均匀,直至梨子变软烂。
3. 梨子浸泡:将煮熟的梨子连同汁液一起倒入容器中,再加入适量的冰糖,搅拌均匀。让梨子在糖水中浸泡一段时间(例如30分钟),使其吸收糖分和风味。
4. 反复熬煮:将浸泡好的梨子和糖水倒入锅中,放在小火上煮沸,然后转小火继续熬煮,直至梨膏稠化,呈现出浓稠的状况。期间需要经常搅拌,避免粘底糊锅。
5. 封存与保存:将煮好的梨膏倒入干净、密封的容器中,待其冷却后封存。保存在阴凉干燥的地方,避免阳光直射。
请注意,在制作过程中要注意火候,避免糊底或沸溢。此外,根据自家孩子的年龄和体质,可以调整梨膏的甜度和浓稠度。如有需要,也可以咨询医生或专业人士的建议。