香叶放多了是不是发苦（香叶放多了发苦怎么补救）

香叶放入的食物中可能会产生苦味，但并非所有香叶都会产生苦味。这可能与香叶的品质、用量以及烹饪方式有关。

如果您在烹饪中加入了大量香叶，可能会导致食物过于油腻或过咸，从而产生苦味。此外，如果香叶已经变质或受到污染，也可能会产生苦味。

如果您想避免苦味，可以尝试以下方法:

1.控制用量：适量使用香叶可以提高食物的口感和香气，但过量使用可能会导致苦味。

2.选择优质原料：优质的花材通常具有更好的品质和口感，不会产生苦味。

3.合理搭配：不同的食材需要搭配不同的香叶，以达到最佳的口感和香气效果

如果香叶放多了,汤会变得很苦,可以多放一些容易吸收味道的材料,比如芹菜 干白菜 之类的东西。所以做菜的时候放一两片就行了,不要放太多。

如果是在制作红烧菜肴时香叶放多了可以加些陈皮和白糖来中和苦味。 

  在使用香叶前可以用70~80度的开水浸泡30分钟左右，可以有效的去除香料的苦味和涩味。