茴香的营养成分（茴香饺子禁忌三样东西）

碳水化合物，多种矿物质，膳食纤维，以及优质蛋白质。茴香是一种青菜，因其味道比较特殊，具有较浓烈的香味而深受人们的喜爱。

营养元素有蛋白质、脂肪、膳食纤维、 矿物质、胡萝卜素以及挥发油(主要是茴香醚、茴香醛、茴香酸)等香味物质，茴香是集药用、调味、食用、化妆于一身的多用植物。