为什么炸的时候面包糠会掉（面包糠炸东西一会就黑了咋回事）

炸东西的时候面包糠会掉是因为下锅之前没有轻轻的抖掉多余的面包糠。腌制好炸物先用淀粉裹上裹均匀。再均匀的裹上蛋液。

最后放到面包糠里，按压几下，使炸物的表面裹满面包糠，下锅之前轻轻的抖掉多余的面包糠，这样炸的时候油会比较清爽！