面包猄香酥排骨
1.主料:排骨辅料:植物油、鸡蛋、淀粉、面包糠、葱、姜2.把排骨用凉水侵泡5小时,洗净切大块3.葱姜洗净切末4.均匀地铺在排骨上面腌制30分钟5.把鸡蛋打散拌均匀,加淀粉、面粉、水6.拌均匀成厚面糊7.把腌制好的排骨在面糊里沾均匀8.在均匀地拍上面包糠9.轻拍腊排骨,静止一会这样炸的时候面包糠不容易脱落10.热锅凉油,油热5成下腊排骨11.小火慢炸到腊排骨定型(大约10分钟)12.捞起沥油13.油温降至160度左右后,再把腊排骨放入油锅复炸4分钟左右,捞起沥油即可
面包猄香酥排骨
1.主料:排骨辅料:植物油、鸡蛋、淀粉、面包糠、葱、姜2.把排骨用凉水侵泡5小时,洗净切大块3.葱姜洗净切末4.均匀地铺在排骨上面腌制30分钟5.把鸡蛋打散拌均匀,加淀粉、面粉、水6.拌均匀成厚面糊7.把腌制好的排骨在面糊里沾均匀8.在均匀地拍上面包糠9.轻拍腊排骨,静止一会这样炸的时候面包糠不容易脱落10.热锅凉油,油热5成下腊排骨11.小火慢炸到腊排骨定型(大约10分钟)12.捞起沥油13.油温降至160度左右后,再把腊排骨放入油锅复炸4分钟左右,捞起沥油即可
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