千张肉的做法和腌制方法(千张肉腌菜的腌制方法)

千张肉的做法和腌制方法(千张肉腌菜的腌制方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 13:15:04

千张肉的做法和腌制方法

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备好五花肉草果八角。

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切成块放锅里煮二十分钟后捞出。

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用蜂蜜抹肉皮后再去咸酱油碗里打个滚

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放进锅里把它煎成六面焦黄(因为有酱油所以会溅,最好肉放下去的同时盖上锅盖。(我煎肉没放油,不然好溅,肉本身会出油)

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将煎好的肉切厚片放碗里加咸酱油拌匀腌制20分钟左右入味

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冬菜剁细。

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将腌制好的肉片依次码放在碗里

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肉上放剁好的冬菜,将腌肉盘里留下的酱油倒在上面,加三勺白糖上高压锅蒸制30分钟出锅

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用一个盘子盖在碗上,快速倒扣。一道酥香软糯的千张肉完成了,里面的冬菜用来拌卤面吃那是超级美味。

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