主料:柠檬1个,蜂蜜15毫升,开水200毫升,红茶粉2克
辅料:冰块适量
调料:白砂糖适量
做法:
1.柠檬1个先用盐搓洗一下,可以去除柠檬表面的蜡。再在水里浸半小时左右后,取出擦干水分。
2.柠檬切薄片去掉籽备用。
3.准备一个干净无油水的密封罐,在底部先放入一层薄薄的白砂糖 ,放一层柠檬片放一层糖,直到放满罐子为止,最后一层多放一点白砂糖。
4.密封好放入冰箱冷藏1~2天就可以泡水喝了,白糖会慢慢融化为柠檬甜水,每次吃的时候倒一点柠檬蜜水或着夹一片柠檬出来泡水就好了。
5.取红茶粉2克,先用20毫升开水调浆化开。
6.再加入180毫升开水冲开,放凉后冰箱冷藏备用。
7.准备一个杯子,拿出腌好的柠檬,取柠檬水30毫升。
8.蜂蜜15毫升,混合均匀。
9.杯子里放入冰块,放两片腌好的柠檬进去。
10.倒入准备好的红茶液,冰柠檬茶完成啦。
步骤1准备一个干净的凉水壶,热水烧开,杯中放入两个红茶包,我用的立顿红茶2g一包,把烧开的热水倒入杯中,如果有比较大的容器可以一次性多倒点水,没有的话就倒在杯子里泡个十分钟再转移到凉水壶然后泡第二杯。凉水壶八分满后放凉入冰箱冷藏,如果要过夜最好先不要加糖和柠檬,我一般是晚上做好第二天早上起来加。
步骤 2
杯中放入白糖倒入少许烧开的水搅拌至完全化开放凉,如果是放蜂蜜用凉水,加热水的话会酸。
步骤 3
将糖水倒入红茶中,洗干净柠檬,最好用无籽的香水柠檬,黄色的更好看,我只有自己家种的青柠檬。柠檬切半,一半切片放进红茶里,一半挤出柠檬汁倒入红茶中。柠檬的量和糖量根据自己的口感调节,一开始最好不要放太多,不然不好控制。
步骤 4
还可以放点金桔。搅拌一下继续放入冰箱冷藏一两个小时,酸甜爽口的冻柠檬茶就做好了!也有人不冷藏直接加冰块,但是我觉得冰块融化后会稀释酸甜度。