步骤一：盘中倒入300克的普通面粉，加入3克的酵母粉，5克盐，再打入两颗鸡蛋，把鸡蛋搅散，用220毫升的温水和面，顺着一个方向搅拌，搅拌成较干点的面糊状就可以啦，面糊搅拌好了，盖上保鲜膜，醒发两倍大
步骤二：面糊醒发好了，我们倒入切好的葱末和胡萝卜丁，充分的搅拌均匀，我们再来准备一个裱花袋，没有裱花带用保鲜袋也可以，把面糊倒入裱花袋中，收口处系紧，从尖角处剪一个小口
步骤三：锅中油温六成热剂入面糊，用筷子快速掐断面糊，高油温下锅会锁住面糊里面的水分，全程用中火炸，不停的翻动，炸至金黄，就可以捞出来了
用料
普通面粉（中筋粉） 300克，鸡蛋 1个，酵母粉 半勺（小勺），30度的温水 适量，盐 小半勺
做法步骤
步骤 1
面粉、鸡蛋、酵母粉放在盆里，一手拿筷子，一手倒水，顺一个方向搅拌成面糊，直到搅匀没有面疙瘩。
步骤 2
盖保鲜膜发酵。
步骤 3
发酵好的面糊装在一个稍厚一点的袋子里，扎紧口，一角剪开一个不要太大的口。
步骤 4
锅里倒入适量的油，油7-8成热时，一手拿袋子，往锅里挤出面糊，挤成长条状，一手用筷子头把面糊分开，注意不要让锅里的面糊翻滚，等一面炸黄后翻面，两面金黄即可捞出。
