碱和烧碱有什么区别（烧碱和食用碱的区别在哪里）

化学式不同： 碱（纯碱）为化学式Na₂CO₃; 烧碱化学式为NaOH。

2.用途上不同：碱（ 纯碱）是重要的化工原料之一，用于制化学品、清洗剂等。 烧碱用途极广。 用于造纸、肥皂、染料等。

3.理化性质不同： 碱（纯碱）属于盐类，含十个结晶水的碳酸钠为无色晶体，结晶水不稳定。 烧碱具有盐的通性和热稳定性，易溶于水。　

烧碱为一种具有很强腐蚀性的强碱，一般为片状或颗粒形态，易溶于水(溶于水时放热)并形成碱性溶液，另有潮解性，易吸取空气中的水蒸气。

首先食用碱和烧碱成分不一样，烧碱又称火碱，属于一种化学成分中的碱，成分是氢氧化钠，食用碱就是我们生活中使用的无机盐，其含有的成分是碳酸钠，又称纯碱。烧碱是一种具有很强腐蚀性的强碱，一般情况下常在化学实验中使用，二者千万不可混淆。