食堂检查员工作标准（食堂人员分工一览表）

一、坚持食品安全第一和卫生第一的原则，严格督查进货渠道，防止腐烂变质的食品进入食堂。

二、及时了解市场价格行情，对食堂饭菜售价提出指导性意见，以防售价过高，损害就餐人员的利益。

三、在饭菜出售过程中，坚决制止收取现金或欠账经营。一经发现，即按《食堂管理规定》予以处罚。

四、督促所有人员文明经营，遵守职业道德，树立良好的服务形象，对有违职业道德的行为要坚决予以制止。

五、严格炊具、餐具消毒制度，定期检查消毒情况。

六、定期召开食堂就餐人员座谈会。

七、定期向管理委员会汇报食堂的运营情况。