豆腐切厚片,再切成大方块,多切点香菜和蒜末。
炒熟的花生米,用绞肉机打碎都准备好了,油热把豆腐炸一下炸至飘起,勤翻动,受热均匀炸至金黄色出锅个个空心。再扎点眼眼。
好入味接下来调好吃的料汁:一勺五香粉,两小勺孜然粉,一勺胡椒粉,一勺花椒面,一勺烧烤料,生抽,蚝油、盐锅里加足量的水,放屏幕上方的调料想臭一点可以放两块。
臭豆腐乳煮开水淀粉勾芡,黏黏糊糊的这就好了碗底放蒜末、香菜再来几块炸好的豆腐,浇上料汁,搅拌一下都看到这儿了,好吃的小零嘴就做好了。
推荐炭烤臭豆腐
炭烤臭豆腐可以在家人朋友聚餐时食用,很适合烧烤时烹制。
材料:臭豆腐、烤肉酱、调味酱
炭烤臭豆腐很简单,只需要把臭豆腐放在炭火上烤就行了,加上烤肉酱和调味酱,可以让味道更加诱人,是聚会时不错的选择。