炒有机豆芽菜的家常做法（素炒豆芽菜的家常做法大全）

材料

豆芽250克，自制剁椒1匙，肉末儿少许，食盐少许

做法

1.煸大豆芽的时候，一滴油也不要放，只在炒锅内洒上少许食盐和豆芽同炒，让豆芽菜里的水份先挥发出来。

2.然后盛出煸好的大豆芽菜，锅内另倒清油，油热后加一小匙剁椒，再倒入肉末炒香。

3.最后倒入煸过的大豆芽菜，一齐翻炒几分钟，就好了。

步骤一

步骤一

绿豆芽摘洗干净，锅里放少量的油，放入绿豆芽。

步骤二

步骤二

绿豆芽炒至变软后，加入生抽。

步骤三

步骤三

放入花椒粉和适量盐。

步骤四

步骤四

一点点糖提鲜。

步骤五

步骤五

出锅前放入蒜苗、在锅边烹2勺醋，大火翻炒一下，让锅里的高温把醋的酸味挥发一部分。