腌菜多少时间吃起来比较安全（腌菜多久吃是最安全的）

日常生活中腌菜二十天以后吃起来比较安全，在2-3周后亚硝酸盐含量会缓慢下降,一般在20天后可以达到安全水平。因此,只有将其腌制20天以上才能安全取出食用。