闽南小肠清洗最好方法(小肠怎么清洗最好方法)

闽南小肠清洗最好方法(小肠怎么清洗最好方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-07 15:08:23

闽南小肠清洗最好方法

清洗小肠的步骤如下:

准备好盐、醋、食用小苏打,面粉,两个盆,箩,一次性手套橡胶手套。

准备在水池内边洗边冲。

用花椒,八角,香叶加盐巴一起炒熟,放一边冷却待用。

用食用小苏打把肠子的正面揉一揉,用清水冲冲,然后用醋和盐再揉搓两遍,分别用清水洗洗。

用面粉揉搓两三遍,清水清洗,肠子已经泛白很干净了。

把肠子翻过来,把肠子表面的猪油拽掉丢弃。

用以上的方法清洗肠子五到六遍。

冲洗干净,再翻过再用面粉洗洗,清水清洗,然后用自来水管把肠子里面冲冲,沥干水分。

把炒熟的香盐洒在洗干净的肠子上搅拌均匀,腌制一天。

拿出去晒晒,太阳天两三天即刻,水分干了,不可太干,然后放阴凉处保存。

可以煮熟干切冷盘,篜、红烧、做菜饭等。

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