窑炉烧烤怎么建（土窑炉烧烤制作过程）

1、在烧木炭的地方（炭窑）底部开一下小的通气孔，注意不要破坏了别的地方，一定要保证烧炭窑的密封性不受到影响。

2、保持炭窑的底部空气畅通，不同的的炭窑可用不同的方法，有的在底部用砖做成通气道，有的挖成沟壕也是可以的。

3、放入准备好的木柴或薪棒，填满整个炭窑，这个装窑是有一定的讲究的。

4、引燃炭窑内的炭原料（原木或薪棒），保持燃烧。

5、窑内烧起来后，封口，注意留下一个出烟的口，直径十厘米左右就行，这个口可以接烟气处理措施处理烧炭时产生的烟气。

6、炭化的过程中会排出大量的白烟，有烟气处理的这个可能看着不明显。但也要注意多观察这个烟气的情况。有经验的烧炭技术工会懂的更多点。白烟其实是木炭原料是的水汽被排出。当出现蓝烟的时候就是窑内的木炭开始燃烧的时候了。这个时候就要封闭炭窑了。下面的通气孔也要封闭，保证整个木炭窑没有空气进入。这个时候就进入了木炭的炭化时期了。

7、经过一定的时间，炭化好的木炭浇上水冷却后，就可以出炭了。