云南大苦菜做法（云南野苦菜的家常做法大全）

做法

1、食材：大苦菜100g、葱伴侣酱1勺、白糖1勺、醋1勺、酱油半勺、香油适量。

2、大苦菜择掉干叶，清洗干净。

3、用刀切掉大苦菜的老根。

4、取干净小碗倒入一汤匙白糖，1/2汤匙味极鲜酱油。

5、调入一汤匙凉拌醋。

6、挖入一汤匙葱伴侣酱，和匀。

7、调进适量香油搅匀。

8、把调匀的料汁浇在苦菜段上即可

●做法：

①苦菜择掉干叶，清洗干净。用刀切掉苦菜的老根。

②取干净小碗倒入一汤匙白糖，1/2汤匙味极鲜酱油。

③调入一汤匙凉拌醋，挖入一汤匙葱伴侣酱，和匀。

④调进适量香油搅匀。 把调匀的料汁浇在苦菜段上即可。