在锅里煎培根,别放油或少放油,然后中火煎一会转小火,慢慢煎,培根会缩小,变褐色,变硬,当用夹子夹起来培根保持坚硬不太垂下去的时候就好了,这样培根肉质会嫩。煎培根具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:培根 400克、青瓜 适量、秋葵 适量、小辣椒 适量、花生油 适量、蚝油 适量、盐 适量。
1、培根切好。
2、青瓜刨成片,放小许盐腌一下,使它变软。
3、材料切好备用。
4、锅内放入培根,中火煎一会转小火,慢慢煎,放一点点蚝油。
5、炒一炒秋葵和辣椒。
6、将煎好的培根放好在碟上面。
7、将青瓜做成一卷一卷的,拼好在碟上面,将秋葵、辣椒也拼好,放上培根,这样就完成了。