北方不适合种花椒树，主要是温度不符合要求。花椒树是喜温树种，不耐寒，最适宜花椒树生长的年平均气温为10-15℃。如果年平均气温低于10℃，则不适宜种植，否则栽种的花椒树极容易受冻减产甚至死亡。
至于栽种花椒树需要注意什么？我认为主要有以下三点。
1、品种选择
品种对于任何农作物的影响都是至关重要的，好的品种是优质丰产的基础。花椒树品种众多，对环境的适应程度也有很大的差异，例如大红袍喜肥耐旱、秦安一号耐寒冷耐贫瘠、大红椒喜肥耐水。因此花椒树栽种时一定要选择适合当地气候条件以及土壤的品种。
2、栽种时间
花椒树的栽种时间主要分为春栽和秋栽。春栽好处是栽种以后气温逐渐升高，不易遭受冻害，成活率比较稳定。再加上不用考虑花椒幼树的过冬问题，工序也较少。因此在冬季来临较早且比较寒冷而春季降水较多或者有灌溉条件的地区比较适合春栽。
3、栽种密度
花椒树的栽种密度主要是由它的立地条件和树形结构决定的。本着充分利用土地，获得最大产量的目的，栽种密度要因地制宜。土层深厚、土壤肥沃的大块田地，后期的花椒树必然生长的较为高大，如果树形结构再采用自然开心型，那栽种的密度就要小，株行距一般采用3.5×4m或者4×4m。
